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旅美笔记

出自: 2018年第2期
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  在美国吃中餐

  住在美国,一日三餐自然是把从当地超市买回来的米面油盐由夫人按照自家的传统烹饪方法做成美味佳肴,全家人围坐一桌,热热闹闹,吃饱喝足了,便各人忙各人的事去了。这除了食物原料的产地和质量有所区别之外,其他与在国内并没有多少区别。我这里要说的“吃中餐”,是指在国内通常的老旧说法——下馆子,就是到美国的中餐馆吃饭。

  美国有的是中餐馆。有关资料显示,美国的中餐馆已经超过5万家,是日本餐、韩国餐、泰国餐、越南餐、印度餐等各国、各类餐馆总数的2倍,每年的营业总额达到200多亿美元,有93%的美国成年人吃过中餐。洛杉矶、纽约、旧金山是中餐馆最密集的三 ……阅读全文

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